秉承傳統醬香型工藝
打造醬酒精品古法釀造
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13984525878好工藝，好環境，好技術，鑄就好醬酒
醬香型白酒的生產周期為一年，在端午節期間開始制曲，到最后封壇入存。
一個生產周期內投糧兩次，下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環節中不再投入新的糧食，只將酒賠反復發酵和蒸煮
八次反復發酵由于原料粉碎或較粗，賠內淀粉含量較高，隨著發酵輪次的增加，淀粉會被逐步消耗直到第八次任在10%左右
周而復始下沙后清蒸，糙沙混蒸，再蒸煮熟糟，再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵開窖，取碚賠，蒸酒六個輪次的循環，每個環節一次蒸煮，共九次蒸煮
讓每一個愛酒者都能喝到正宗的茅臺鎮醬酒
信息時代，我們將及時更醬酒知識、醬酒工藝資訊
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